O Leite é um alimento completo, que se caracteriza pela sua riqueza nutricional, pois fornece quantidades apreciáveis de nutrientes essenciais ao processo de crescimento/desenvolvimento das crianças e jovens. Salienta-se a riqueza em sais mineiras (dos quais se destacam o cálcio e o fósforo), vitaminas (nomeadamente vitamina A e D) ou ainda a gordura de fácil digestibilidade. A lactose é o principal hidrato carbono presente na sua constituição.
O Iogurte é um alimento de elevado interesse nutricional, constitui-se uma importante fonte de proteínas de elevada qualidade (parcialmente pré-digeridas por ação das bactérias lácteas, o que permite uma melhor digestão), sais minerais (com destaque para o cálcio e o fósforo) e vitaminas (sobretudo do complexo B).
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Experimente dar cor à variante natural do iogurte adicionando pedaços de fruta fresca e/ou frutos secos triturados.