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Semana Promocional do Iogurte, Frutos Secos e Castanhas |
A Semana Promocional nas escolas da RBES:
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O Iogurte é um alimento de elevado interesse nutricional, constitui-se uma importante fonte de proteínas de elevada qualidade (parcialmente pré-digeridas por ação das bactérias lácteas, o que permite uma melhor digestão), sais minerais (com destaque para o cálcio e o fósforo) e vitaminas (sobretudo do complexo B).
Os Frutos Secos, em geral, são muito ricos em minerais, vitaminas e fibras. As passas de uva são ricas em cálcio, ferro e em vitaminas B e D, as ameixas secas são também ricas em ferro, cálcio, potássio e vitamina B. Outros frutos secos como é exemplo a noz, a avelã, a amêndoa – sementes comestíveis – são conjuntamente uma óptima fonte de gorduras insaturadas (gordura mais saudável).
A Castanha, é um fruto que se caracteriza pela sua riqueza em amido, possui ainda quantidades apreciáveis de minerais (potássio, ferro e magnésio), vitaminas (C, B1 e B2) e fibras alimentares.
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Existindo sob as mais diversas formas e sabores, o Iogurte é um interessante e delicioso lacticínio fermentado que poderá ser consumido isoladamente, como condimento ou ingrediente de uma refeição. |
Caracterizados pela sua elevada densidade nutricional e com ótimos benefícios para a saúde, os Frutos secos constituem uma excelente alternativa saudável para um delicioso lanche nutritivo. Podem ser combinados com iogurte (natural), com cereais (com ou sem adição de leite), ser utilizados na preparação de batidos, na confecção de bolos caseiros, ser adicionados a pratos como saladas, arroz, carnes, peixes, etc.
Na culinária, a Castanha é um alimento muito versátil, podendo ser consumida apenas cozida ou assada, mas também, utilizada como acompanhamento de pratos (castanhas assadas, cozidas ou em puré), em base para sopas, na confecção de molhos e até mesmo em sobremesas e bolos.
Sugestões de receitas para esta semana promocional:
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Experimenta dar cor à variante natural do iogurte adicionando pedaços de fruta fresca e/ou frutos secos triturados.
Para ficares a conhecer algumas sugestões de atividades para a Semana do Iogurte, clica na imagem seguinte:
